Hướng dẫn chị em cách chế biến tôm chiên giòn tan, đảm bảo "cắn là mê"!

Bài viết này hướng dẫn cách làm món tôm chiên hạnh nhân thơm ngon. Món ăn nổi bật với lớp vỏ hạnh nhân bùi bùi, kết hợp cùng tôm chiên giòn rụm. Nguyên liệu cần có: 300g tôm sú, 200g giò sống, 50g hạt hạnh nhân, bột chiên giòn, bột bắp, và gia vị (hạt nêm, hạt tiêu).

Cách làm:

1. Rửa sạch tôm, có thể ngâm với rượu pha loãng để khử mùi, lột vỏ và giữ lại đuôi.

2. Trộn 200g giò sống với 12 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và 1 muỗng canh bột bắp.

3. Pha 3-5 thìa bột chiên giòn với 100ml nước, bọc giò sống quanh tôm và lăn qua bột chiên giòn, sau đó nhúng vào hạt hạnh nhân.

Cách làm tôm chiên:

Cho tôm đã phủ giò và hạt hạnh nhân vào nồi chiên không dầu, xịt một lớp dầu mỏng. Nếu muốn, có thể lót giấy nến dưới. Chiên 2 lần: lần 1 ở 200 độ trong 20 phút, lần 2 ở 180 độ trong 10 phút, lật tôm giữa 2 lần để chín đều. Nếu không có nồi chiên không dầu, chiên tôm bằng chảo như bình thường. Sau khi chiên, để tôm lên giấy thấm dầu để loại bỏ mỡ thừa. Món tôm chiên với lớp vỏ hạnh nhân sẽ giòn rụm, thơm ngon. Kết hợp với rau xà lách và nước chấm sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn. Chúc bạn có bữa tối ngon miệng!

Source: https://afamily.vn/mach-chi-em-cach-lam-tom-chien-khong-loi-thoat-giom-run-can-mieng-nao-da-mieng-nay-20210311143331226.chn